CUISINE - PATISSERIE - OENOLOGIE - SERVICE EN SALLE - Catalogue ORDI N'CO / AMRIS FORMATION

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CUISINE - PATISSERIE - OENOLOGIE - SERVICE EN SALLE

trainings catalogue

Type of training

Certificate training

Eligible personal training account (CPF)

Training location

CUISINE ASIATIQUE : SUSHI, MAKI, SASHIMI, YAKITORI

Face-to-face 21 hours (3 days) Accessible

CUISINE BISTRONOMIQUE

Face-to-face 21 hours (3 days) Accessible

CUISINE CRÉATIVE ADAPTÉE AUX TRAITEURS

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

CUISINE VÉGÉTARIENNE

Face-to-face 21 hours (3 days) Accessible

DÉCORATION DANS LES ASSIETTES

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

ÉTIQUETAGE ET INFORMATION AUX CONSOMMATEURS DANS LES METIERS DE BOUCHE

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

GESTION DES STOCKS EN RESTAURATION

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

LA CONFISERIE

Face-to-face 21 hours (3 days) Accessible

LE CHOCOLAT décor, bonbons, sujets de Pâques, pièce artistique

Face-to-face 35 hours (5 days) Accessible

LES ALLERGÈNES

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

LES BASES DE LA CUISINE MOLÉCULAIRE

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

LES DESSERTS DE RESTAURANT

Face-to-face 21 hours (3 days) Accessible

LES TECHNIQUES DE BASE EN PATISSERIE PROFESSIONNELLE

Face-to-face 42 hours (6 days) Accessible

LE TRAVAIL DU SUCRE

Face-to-face 21 hours (3 days) Accessible

MACARONS ET MIGNARDISES

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

OENOLOGIE ET MIXOLOGIE AU BAR

Face-to-face 21 hours (3 days) Accessible

OPTIMISER SON ORGANISATION EN CUISINE

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

PÂTISSERIES SANS GLUTEN SANS LACTOSE ET PEU SUCRÉES ET CONFECTION DU PAIN SANS GLUTEN (en option)

Face-to-face 21 hours (3 days) Accessible

PETITS PAINS ET VIENNOISERIES

Face-to-face 21 hours (3 days) Accessible

SERVICE EN SALLE

Face-to-face 21 hours (3 days) Accessible

SNACKING SUCRÉ SALÉ

Face-to-face 28 hours (4 days) Accessible

TECHNIQUES DE CUISSON SOUS VIDE ET BASSE TEMPÉRATURE

Face-to-face 21 hours (3 days) Accessible